Situé sur la côte ouest de l’Afrique, le Sénégal figure parmi les belles destinations à choisir sur le continent africain. Située entre mer et désert, cette contrée possède de nombreux atouts pour séduire les voyageurs. Elle promet effectivement des vacances inoubliables avec son héritage colonial français, ses innombrables sites naturels, sans parler de sa délicieuse cuisine.
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Zoom sur la gastronomie sénégalaise
La cuisine sénégalaise est le résultat d’une histoire riche en métissages avec des influences culinaires arabes, libanaises et européennes. Les plats présentent ainsi des ingrédients riches et variés. Encore peu connue des voyageurs, la cuisine du Sénégal diffère en fonction de la région. Ainsi, il est possible de se régaler avec les spécialités culinaires de chaque région, au gré de votre parcours touristique.
Vous pourrez vous régaler de ces mets particuliers et typiques en faisant halte dans les restaurants que vous croiserez sur votre chemin. Il faut également savoir que le principe fondateur de la gastronomie sénégalaise est le « téranga » qui veut littéralement dire « accueillir ». De ce fait, ceux qui ont la chance de passer leurs vacances dans cette magnifique contrée de l’Afrique de l’Ouest découvriront cette remarquable gastronomie en optant pour un séjour chez l’habitant.
Les recettes sénégalaises comprennent en général du riz ou du mil (une sorte de céréales), du poisson ou de la viande de mouton et de bœuf ainsi que des légumes. Ce sont les ingrédients comme le piment, l’arachide et le gingembre qui relèvent les goûts. Parmi les plats à déguster au Sénégal, ne passez pas à côté de la thiéboudienne, le Yassa, ou encore le thiebou Yapp.
Vous souhaitez trouver les meilleurs lieux à visiter et les meilleurs restaurants pour réussir votre séjour gastronomique ? Ne choisissez pas vos restaurants au hasard ! Privilégiez la visite de sites tels que Sénégal Ndiaye, pour préparer au mieux votre séjour vacances ou votre road trip et vous régaler jour après jour.
Quelques bonnes adresses culinaires au Sénégal
Si vous visitez la capitale sénégalaise, vous trouverez d’excellents restaurants. Cependant, il y en a également dans d’autres régions qui valent le détour. Alors, pour réveiller vos papilles, voici deux supers endroits à tester absolument !
Le Lagon 1
C’est sans aucun doute l’un des restaurants les plus fréquentés du pays. Nous vous recommandons donc de faire une réservation à l’avance. La particularité de ce restaurant est qu’il offre une vue imprenable sur l’île de Gorée et les alentours. Par ailleurs, la structure du restaurant représente un navire qui s’apprête à larguer les amarres. Avec un accueil très chaleureux, vous aurez également l’occasion de vous régaler avec les spécialités typiques du pays.
Le restaurant du Casino Terrou-Saly
Ce restaurant se situe au cœur de la station balnéaire de Saly. Il est ouvert 7 jours sur 7 de midi à 15h pour le déjeuner, entre 19h30 et 1h pour le dîner. Vous serez certainement étonnés du décor du restaurant avec la terrasse en extérieur et la salle intérieure. Ce restaurant se distingue par ses soirées à thème originales. Vous aurez le choix parmi les nombreuses propositions de plats, qui régaleront les gourmets !